天然酵母パンを作ろう〜！

2008 - 07/29 [Tue] - 17:07

どうも笑夢です。

十数年ほど前に自家製天然酵母パンにはまっていた時期がありました。

その当時は今ほど天然酵母パンは売ってなく、
またインターネットも普及していませんでした。

でも天然酵母という名に惹かれ、それに関する本を買いあさり、
勉強し、（あ〜そうなんだ、という程度ですが...）
自分で作って楽しんでいたんですね。

最近またその情熱が復活してきて
今日は　『ホシノ丹沢天然酵母』　を起こしてあげています。

連日３０℃を越える暑さの中、
ホシノ君は元気のいい事！

まだ元気良過ぎるので、パン生地こねには使えない！