先日仕込んでおいた、ホシノ丹沢酵母がいよいよスタンバってきました。

なので昨日午前中に手ごねをして、夕飯までには　”焼き”に
入れるだろう、と午前10時頃から仕込みに入りました。




やはり、この暑さで常温に置いてても、一次醗酵は４,５時間程と
早かったです。

が、

予定は崩れるもので、
一次醗酵が終わった頃、出かける事になり
成形をそそくさと済ませ、
二次醗酵はゆっくりしてね、と
天板ごと冷蔵庫でお留守番しててもらいました。

おとなしく待っててもらった、パン生地くん達は
夜10時過ぎにやっと焼ける体制が整い

こんな風に出来上がりました。

どうも笑夢です。

猛暑の恩恵？
パン作りの醗酵はめちゃくちゃ早くて
楽といえば楽

生地こねは、自分の手でこねたかったりするので
汗だくになりながら、こねこねしてます。


昨日はベーグルを作りました。
ランチに間に合わせようと
頑張る私

でも一次醗酵のいらないベーグルなら
きっと間に合うだろう・・・


オッケ〜、娘よ！

『ベーグル、焼けたよ〜！』


静かに宿題やってるかと思ったら

爆睡中でした

どうも笑夢です。

十数年ほど前に自家製天然酵母パンにはまっていた時期がありました。

その当時は今ほど天然酵母パンは売ってなく、
またインターネットも普及していませんでした。

でも天然酵母という名に惹かれ、それに関する本を買いあさり、
勉強し、（あ〜そうなんだ、という程度ですが...）
自分で作って楽しんでいたんですね。

最近またその情熱が復活してきて
今日は　『ホシノ丹沢天然酵母』　を起こしてあげています。

連日３０℃を越える暑さの中、
ホシノ君は元気のいい事！

まだ元気良過ぎるので、パン生地こねには使えない！

どうも笑夢です

今朝パソを起ち上げたらピー音が連続して鳴り止まない

昨日深夜までパソで遊んじゃっていじくり回して酷使しちゃったせいかしらん？
なんせもう５年物のご老体...このピー音は

”もうやめて！寄るな！触るな！ほっといて！

って言ってるようにも聞こえました

しかし　パソが使えない日常はもうありえない

何度起ち上げてもピー音しか言わないし自分じゃわからないので
しゃ〜ない　今年始めにも具合が悪くなってお世話になった
PCデポさんに連れていって見てもらいました

とりあえずは直りましたが
増設したメモリーがしっかり差し込まれていなかった？　とか
液もれし始めている部分があるので　いつ壊れてもおかしくないですよ
もうそろそろ限界かも
なんて言われちゃいました

やれやれ　もうすぐ車検だしパソ買い換える余裕なんて
ある訳ないじゃん

頑張れ！我が家のパソコン！

どうも笑夢です

今日もメチャ暑くてせっかくの休日だというのに『ビリー』などやる気にもなれず　かれこれ２ヶ月程ご無沙汰してますかね

もうあれは汗かき過ぎてこの夏はご勘弁でした

そのかわりと言っちゃなんですがさほど汗をかかない二の腕や腹筋に効くエクササイズをちまちまやっておりましたが

それさえしんどくなってきた残暑厳しい折

家でくつろいでいる時　パソコンに向かっている時などは『バランスボール』に座ってクネクネ腰を動かしています

これ同僚の家の近くにあるホームセンターで￥380で売ってたというので
思わず　”私の分も〜”と安値で手に入れた代物です

骨盤矯正とか腰回しとかが騒がれている昨今

こんなに簡単お気楽なやり方で　くびればっちりスタイルばつぐん　になれたらいいなぁ